carabaccia démolie

 

Comme tu vois sur la photo, ça penche. Oui, une goutte est tombée sur mon lit. Oui j'ai fait la photo sur mon lit mais j'ai mangé dans la cuisine, après la photo. Tu sais tout. 

Alors, qu'est ce qu'on a ? 

des  gros spaghetti Barilla

du togarashi (assaisonnement japonais)

des petits pois surgelés

deux oignons

Edit : des mini tomates dont quelques unes sont déjà molles... tu les ajoutes peu après les oignons 

de l'huile d'olive

du sel

des oeufs 

et des carrés frais ; j'en ai mis deux ; ils ont caillé dans la soupe, comme d'habitude. 

Donc, j'avais dans un coin de ma tête la recette de la carabaccia et dans un autre coin de ma tête j'avais la recette des pasta e fagiolli. J'ai procédé à la fusion. 

- éplucher les oignons, les émincer grossièrement et les faire tomber (ramollir) dans l'huile d'olive mise à chauffer dans la marmite. Edit : et là, ben, les tomates.... 

- Saler. 

- Faire cuire brièvement un gros bol de petits pois surgelés. Les égoutter. 

- Ajouter les petits pois aux oignons. Ajouter de l'eau chaude. Si on est intelligent on peut mettre une partie de l'eau de cuisson des petits pois mais je ne suis pas intelligente. Prolonger la cuisson et mixer vaguement. Pas tout bien mais vaguement pour avoir du crémeux. Ajouter du togarashi et deux carrés frais si on veut. Ils vont cailler, ils caillent toujours, j'oublie à chaque fois. Les carrés frais qui caillent dans la soupe c'est un peu mon mal-joli de la cuisine. 

- Prolonger encore la cuisson en ajoutant des spaghetti. On en mets autant qu'on veut. Je sais pas... al pifometro pour deux personnes ou un sumo, en coupant en trois, pas le sumo mais la pasta. 

Il faut ajouter  de l'eau chaude pour cuire les spaghetti mais progressivement pour avoir la consistance voulue, genre soupe épaisse, gravement épaisse mais pas du béton non plus. 

Faire cuire des oeufs durs entre-temps, 6 minutes ; ils seront durs-mous-pas trop durs. Genre ratés visuellement mais gustativement bon (le correcteur orthographique ne connaît pas le mot "gustativement" ; non mais, sérieusement, le niveau du gars... et il a un boulot sur l'internet. la vie est trop injuste, j'en ai marre). 

Bon, c'est cuit. Sers-toi un bol. T'as vu ? C'est presque bon. Ce serait meilleur avec des lardons mais je ne suis pas payée pour contrarier les imams tous les jours, donc voilà, l'accompagnement c'est des oeufs et flûte aux anti-spécistes, que le correcteur orthographique ne connaît pas, comme quoi la cause n'est pas si populaire qu'on voudrait nous le faire croire.  

Ben c'est tout.  

A plus, bisous 😘

PS : j'en peux plus, c'est très nourrissant, mais vraiment. Au secours. Il va falloir prendre une citrate de bétaïne.