Essayons d'être un peu sérieuse et d'apporter des infos utiles et non délirantes... ( 😏 really ? )
Je ne sais pas si tu es comme moi mais je bois souvent des petites tasses réconfortantes : thé, café, tisanes...
On sait que le café et le thé sont des excitants et point trop n'en faut, et le café, en plus, est pour moi anxiogène et il dérange mes boyaux. Il jaunit les dents ? Oui, aussi. J'ai donc diminué le café et je prends l'habitude de remplacer la tasse de 11 heures par une soupe au Miso archi simple : de l'eau chaude et une cuiller de miso, que je dilue avec un mini fouet de cuisine. J'ai terminé mon sachet de miso blanc à la mode Kyoto, très doux et presque lacté, et je passe au Miso que tu vois sur la photo, avec dashi incorporé.
Miso que j'utilise en ce moment
Pareil, le soir, quand je n'ai pas envie de faire une vraie soupe au miso, avec légumes et tout et tout, je me fais un bol de miso vite fait. Eau chaude, une cuiller à soupe de miso, je dilue et c'est tout.
Comme tous les produits fermentés, c'est bon pour la santé. Le goût de la variété que j'utilise en ce moment est un peu vineux au départ puis salé et un peu fumé. Très bon.
Je recommande.
Je l'achète chez Satsuki mais on en trouve à l'épicerie asiatique.
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