Récemment j'ai vu une vidéo de June Xié pour la chaîne Delish, dans laquelle elle faisait un entremets à base de flocons d'avoine, beurre de cacahuète, pomme, etc....
J'ai fait ma propre version de ce gâteau aujourd'hui et j'ai attendu qu'il tiédisse pour le goûter. Il est très bon.
Comme voici...
... pouf, y'a plus.
Je te rassure, tout le gâteau n'y est pas passé, juste une part, une bonne part. Après ça je bois du thé et c'est tout pour ce soir. Il est presque 19 heures.
Ingrédients :
Un oeuf, du lait, du sucre en poudre, des flocons d'avoine, un peu de farine, des cerneaux de noix et une banane en petits morceaux. Pendant que je touillais tout ça, en pâte molle mais consistante - sans noter les proportions, sans rien peser - j'ai fait fondre un bon bout de beurre dans le plat à gâteau dans le four allumé à thermostat 5. J'ai vidé le beurre fondu dans le saladier de touillage et après avoir re-mélangé le tout j'ai versé l'appareil dans le plat et hop retour au four pour presque une heure jusqu'à ce que ce soit bien doré et que cela embaume l'appartement. Je l'ai sorti du four, le beurre faisait des bulles sur le pourtour du plat.
C'est bon. J'espère que ma vésicule biliaire me pardonnera pour cette fois. Après tout c'est jour férié, elle devrait être un peu cool. Je n'ai pas fait d'autre folie.
Bonne fin de jour fait-rien.
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